Для тех, кто любит сидеть на диете
«Я не ем после шести часов вечера» – эти слова можно часто услышать от тех, кто пытается похудеть. С таким подходом к контролю за весом не согласны ученые, ведь «диета, направленная на борьбу с избыточным весом, может не включать отказ от вечернего приема пищи», утверждают они.
Диетологи, приверженцы здорового питания и просто люди, которые хотят похудеть, часто задаются вопросом: как влияет на использование и усвоение организмом питательных веществ время суток, в которое человек принимает пищу?
Ответ на него дали результаты небольшого исследования, в котором приняли участие 41 взрослый человек с избыточным весом. Большинство из них составили немолодые женщины с сахарным диабетом 2 типа или с так называемым преддиабетом – пограничным состоянием, когда снижение выработки инсулина поджелудочной железой и нарушение усвоения клетками глюкозы еще не достигли стадии болезни.
Все участники питались здоровой, одинаково приготовленной пищей. Половина из них придерживалась временных ограничений, съедая 80% своих суточных калорий в первой половине дня (до 13.00). Остальные более равномерно распределяли свой суточный рацион, потребляя половину калорий после 17.00. В начале исследования и позже (через 1, 2, 3 месяца) у всех участников измеряли вес тела и артериальное давление.
Результат оказался неожиданным для самих исследователей: обе группы теряли вес примерно одинаково; не обнаружилась и разница в динамике артериального давления между группами.
Конечно, эта работа была скорее «пилотной» – сейчас исследователи собирают более подробные данные о влиянии времени приема пищи на ряд физиологических параметров, включая уровни в крови глюкозы и гормона инсулина, отвечающего за ее утилизацию.
Наука из первых рук
Обратная связь