Для кого-то лето ассоциируется с морем, для кого-то – с мороженым, а для кого-то оно начинается с вкусной и сладкой черешни, которую можно есть сколько влезет, не поправляясь и оздоравливаясь. Ее можно закрывать на зиму, хранить в замороженном виде, готовить разнообразные десерты, просто употреблять свежей, не забывая выплевывать косточки. У черешни есть всего один недостаток – она, как день рождения, бывает лишь раз в году. Пока сезон черешни начинается, вооружитесь полезной информацией, чтобы знать всё об этом лакомстве.
Кладезь полезностей для детей
В отличие от брокколи или шпината, черешня приятна на вкус, поэтому детей не надо заставлять ее кушать – они и сами с удовольствием поедают черешню. Но прежде чем дать черешню малышу, для начала убедитесь, что она не содержит инсектицидов и других химических добавок. Лучше всего если черешня куплена у бабушек или выращена в собственном саду. Кстати, если в ягодах вам или вашему малышу попался червяк, не пугайтесь, наоборот – порадуйтесь. Это показатель ее «натуральности». Сам же червяк совершенно безвреден и называется личинкой вишневой моли.
В черешне много витаминов, которые так нужны активным и быстро растущим малышам. Ретинол, к примеру, отвечает за образование и развитие всех тканей в организме ребенка. Ягода прекрасно очищает и выводит вредные вещества, так что после гамбургеров и чизбургеров ребенок прекрасно очистит свой организм от разных шлаков и химии. А еще в черешне много калия, железа, магния и фосфора.
Во-вторых, можно воспользоваться специальной диетой. Если есть весь день одну черешню – в любых количествах, но исключая любые другие продукты, то, по словам диетологов, можно потерять
Домашняя косметология
Эта глава касается, прежде всего, милых дам. Как при помощи черешни очистить лицо? Ответ прост: сделать маску. Маска из сладкой ягоды прекрасно стягивает поры. Если у вас жирная кожа, угри или прыщи, то черешня поможет вам бороться с этими недостатками. Чем жирнее кожа лица, тем кислее стоит выбирать черешню. Еще ягода обладает отшелушивающим эффектом, также при помощи нее можно увлажнять кожу.
Для увлажняющей маски необходима темная черешня. Выдавите из нее сок, возьмите 2 ст. л. и смешайте с 1 ст. л. персикового масла и 1 ст. л. меда. Храните в холодильнике 2 дня. Затем наносите на лицо и оставьте на 15 минут.
Чтобы подсушить жирную кожу, нужно раздавить ягоду и приложить к лицу на 15 минут. Или выдавить сок и мокнуть в него ватные тампоны.
А для очищающей маски смешайте сок и мякоть черешки с чайной ложной лимона и меда. Держите на лице 15 минут.
Вкусные блюда из черешни
Надеемся, вам понравятся эти вкусные блюда из сладкой ягодки. Готовить их не доставляет труда, а удовольствия – море!
Пудинг из черешни
Ингредиенты:
• белый хлеб без корки – 8 ломтиков, • черносмородиновый ликер – 4 ст. л., • черешня –
Приготовление:
1. Нагреваем, помешивая, 3 ст. л. воды с сахаром, пока сахар не растворится. Добавляем ликер, варим 8 мин.
2. Очищенные от косточек ягоды кладем в сироп, оставляем на 30 мин.
3. Хлеб нарезаем кубиками, выкладываем ими дно и стенки формы для пудинга.
4. Кладем на хлеб слой ягод, затем снова хлебные кусочки – до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
5. Накрываем пищевой пленкой, сверху кладем груз. Ставим на ночь в холодильник.
6. При подаче поливаем сиропом и украшаем клубникой, персиком и пр.
Варенье из черешни «5-минутка»
Интересный и в то же время простой рецепт отлично подойдет для тех случаев, когда хочется согреться зимними вечерами и вспомнить детство. Это же именно тот самый рецепт приготовления варенья из черешни, которым пользовались наши мамы и бабушки!
Ингредиенты:
• черешня – 1 кг, • сахар – 1 кг.
Приготовление:
1. Черешню перебираем и моем, перемешиваем с сахаром.
2. Ставим на огонь и 5 минут кипятим – сахар должен раствориться, а ягоды – пустить сок.
3. Переливаем в горячие стерильные банки и закатываем на зиму.
Фруктовый суп из черешни
Ингредиенты:
• вода – 750 мл, • черешня –
Приготовление:
Заливаем черешню горячей водой, удалив предварительно косточки. Варим 15 минут с добавлением корицы и гвоздики. Добавляем сахар и разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды крахмал. Доводим супчик до кипения, разливаем по тарелкам, добавляем в каждую мятный листик и сливки.
Приятного аппетита!
Лилия Вишневская
Обратная связь