Приближается Новый год – время чудес, семейных традиций и вкусных блюд. Кто-то всё ещё верит в новогодние чудеса, кто-то просто в хорошее настроение, а кто-то знает: главное волшебство случается за праздничным столом. Мы спросили жителей Академгородка, верят ли они в новогоднее чудо, как собираются встречать праздник и каким должен быть идеальный салат «Оливье». Ответы получились очень разными, и в этом их особая новогодняя магия.
Ольга, 31 год, SMM-менеджер
О, ещё как верю в чудеса! Особенно, когда в 21:55 ребёнок вдруг сам укладывается спать, а не требует в десятый раз рассказать про Деда Мороза. Это ли не магия? А если серьёзно – чудо для меня теперь в мелочах: в заливистом смехе малышки, в переливающихся огоньках на ёлке и в том невероятном факте, что «Оливье» ещё не закончился к 3 января. Вот это действительно волшебство!
Всё просто: ставлю будильник на 23:58, быстро съедаю салатик, на выдохе загадываю желание, краем глаза смотрю соседские салюты, тихо ложусь спать рядом с ребёнком... Идеальный праздник – когда все сыты, спят и не требуют «ещё одну сказку».
Мой «Оливье» для выживших родителей:
картошка – 3 шт. (две из них ребёнок уже уронил на пол, но мы их помыли);
морковь – 1 шт. (та, что не ушла на «рисование» по обоям);
горошек – 1 банка (открыта в 4 руки: я держу, малышка стучит ложкой);
маринованные огурцы – 2-3 шт.;
яйца – 4 шт.;
колбаса – 200 г (половина съедена в процессе «а это что такое?»);
майонез – «сколько влезет»;
зелёный лук – для красоты (если останется после игры «это травка для зайчика»).
Секрет: добавьте щепотку сна (которого нет), каплю кофеина (который вы пьёте тайком) и море любви – иначе зачем всё это?
Юлия, 44 года, провизор
В новогоднее чудо я перестала верить в тот момент, когда размер одежды перешагнул 54. Хотя, признаюсь, каждый год под бой курантов загадываю одно и то же желание – есть всё и не толстеть.
В Новый год планируем поездку в Великий Устюг, с личным визитом к деду Морозу. Буду адресно выяснять, как правильно загадывать желания, чтобы они начали сбываться.
Самый любимый оливье – с варёным мясом, лучше со свининой. И морковки варёной добавить. Также, по классике: яйцо, картошка, огурчик (свежий), горошек. Майонез, непременно оливковый. И, главное, порезать максимально мелкими кубиками.
Екатерина, 40 лет, менеджер по продажам
В новогоднее чудо верю, несмотря на свой возраст! Именно в новогоднюю ночь люди способны на те самые благородные поступки, на которые не решались целый год.
Новый год всегда отмечаю в кругу семьи, собираемся сходить на ёлочку возле дома, зажечь бенгальские огни, а после прийти с мороза и с удовольствием есть любимые салаты!
Люблю классику: говядина, картофель, морковь, яйца, солёные огурцы, зелёный горошек, немного соли. Заправка – исключительно сметана. Майонез, на мой взгляд, маскирует вкус ингредиентов. Пробовала разные варианты «Оливье», но всегда возвращаюсь к классическому.
Ирина, 37 лет, учитель
В чудо, конечно, верю. Однажды написала желание на салфетке, сожгла её, пепел выпила с шампанским под бой курантов, и оно сбылось в тот же год. Правда, больше я так не экспериментировала. Сейчас предпочитаю творить чудеса своими руками.
Буду встречать Новый год дома, в кругу семьи, с салютом и горой подарков под ёлкой. У нас есть традиция: все подарки складываем заранее, а после полуночи раздаём друг другу и хвастаемся сюрпризами от «Дедушки Мороза».
Мы «Оливье» не готовим. Зато точно знаем: солёные огурцы в нём должны быть обязательно.
Анна, 28 лет, менеджер
Верю. Каждый год каким-то чудом доедаем всё «Оливье».
Дома встречаю с семьёй и котом, который уверен, что праздник устроен специально для него.
Оливье «что было в холодильнике»: главное – не забыть горошек, остальное простительно.
Алексей, 40 лет, старший научный сотрудник
Скорее верю в хорошее настроение.
Планирую встретить Новый год шумно, а утро – тихо.
Самый любимый оливье – тот, который доедают 3 января и он всё ещё вкусный.
Алина, 20 лет, студентка
Да, верю! В детстве под ёлкой вдруг оказался подарок, о котором я даже не мечтала…
Встречу в загородном доме с близкими: будем готовить глинтвейн, играть в снежки и загадывать желания под бой курантов!
Всё как в классическом рецепте, только вместо колбасы – копчёная курица. Горошек беру с мёдом и обязательно даю салату настояться два часа.
Нина Федоровна, 72 года, старший научный сотрудник
Не верю.
В полночь с мужем выпьем шампанского и споём «В лесу родилась ёлочка».
Всё просто: овощи варю в мундире, но с луковой шелухой! Картофель получается золотистым и с «дымком». Майонез делаю сама, на желтках и горчице. И главное – резать всё кубиками ровно 5 миллиметров! Тогда салат «поёт».
Елизавета, 21 год, студентка
Верю, но с оговоркой: чудо – это когда ты сам создаешь магию.
Устрою «тихий Новый год»: отключу телефон, зажгу свечи. А вместо курантов – звук океана из приложения. Хочу встретить год в тишине, чтобы услышать себя.
Веганский вариант: вместо яиц – тофу в куркуме; вместо колбасы – обжаренные шампиньоны с соевым соусом; горошек замороженный с добавлением мяты. Заправка из авокадо, лимонного сока и чеснока. Получается нежно, как облако.
Анастасия, 45 лет, продавец
Верим до 31 декабря, 23:59. Потом проверяем на практике.
Встретим всей семьёй за праздничным столом, а после прокатимся на машине и загадаем желание на каждой остановке.
У нас «Оливье» – конструктор. Каждый собирает свою порцию из общих ингредиентов. Муж любит с селедкой, я – с крабовыми палочками, дети – с кукурузой и огурцами. А общий секрет – в соусе: майонез, чайная ложка хрена, пол чайной ложки вустерского соуса. Остро, но так, что хочется ещё!
Любовь Шигарова
Обратная связь