7 августа в Академгородке прошел фестиваль мексиканской традиционной уличной еды – тако. По словам организаторов, попробовать экзотическое блюдо пришло более 1000 человек.
Та́ко – традиционное блюдо мексиканской кухни, состоит из кукурузной или пшеничной маленькой тонкой лепешки (тортильи) c разнообразной начинкой: говядиной, свининой, курицей, морепродуктами… Еще мексиканцы любят тако с пережаренными бобами и с тушёной мякотью мексиканского кактуса. Но новосибирцам кактуса поесть не предлагали.
Стоила порция из трех тако от 300 до 350 рублей. Есть это мексиканское удовольствие нужно было руками, складывая тортилью с начинкой пополам.
«Тако Фест» проходил на Лаврентьева, 4. Из окон Института вычислительной математики и математической геофизики СО РАН можно было наблюдать, как сотни людей стоят в огромных очередях за мексиканскими лепешками. Один из участников фестиваля признался, что простоял за очередной порцией полтора часа.
Кроме тако, на большущей сковороде была приготовлена паэлья – традиционное испанское блюдо. Маленькую порцию риса с овощами и курицей предлагали за 350 рублей. И народ вполне себе покупал, потому что тако быстро закончились, а поесть и повеселиться молодые (в основном) люди были не прочь.
По информации организаторов, всего на фестивале было съедено порядка 1500 порций тако и около 1600 порций паэльи. Развлекала публику группа The Just. Можно было потанцевать и поучаствовать в конкурсах. Закончился праздник для желудков с наступлением темноты.
Елена Родина
Обратная связь